(Gastronomia)
SORBIATTI Giuseppe
LA GASTRONOMIA MODERNA. Istruzione elementare pratica della cucina, pasticceria, confettureria e credenza,
BOLOGNA, ARNALDO FORNI EDITORE [Testi antichi di gastronomia ed enologia], 2010, pagg. XXXII-740. Presentazione di Giancarlo Roversi. Ristampa anastatica dell'edizione del 1866. Legatura editoriale in cartoncino rigido. Copertina illustrata. Ottimo stato.
Catalogo: 40743
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