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(Gastronomia) ROVERSI Giancarlo (a cura di) LA MAGNIFICA CUCINA. Fasti e vicende della tavola in Emilia e Romagna,
BOLOGNA, L'INCHIOSTROBLU, 1995, pagg. 269, con illustrazioni. Legatura editoriale in cartoncino rigido. Sovracopertina illustrata a colori. Ottimo stato.
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